Se trata de un protocolo que establece requisitos rigurosos para los sectores de alimentos y bebidas, alimentos para mascotas, suplementos dietéticos, cuidado personal, cosméticos y productos para el hogar.
La organización global líder en salud pública y seguridad, NSF (National Sanitation Foundation), lanzó su Programa de Certificación Vegana y Libre de Crueldad, el Protocolo NSF 543: Productos Veganos y Libres de Crueldad (NSF P543) para Latinoamérica.
Este protocolo establece requisitos rigurosos para los sectores de alimentos y bebidas, alimentos para mascotas, suplementos dietéticos, cuidado personal, cosméticos y productos para el hogar, respondiendo a la creciente demanda de los consumidores por artículos sostenibles y producidos éticamente.
“Esta certificación representa un paso fundamental en la misión de NSF de mejorar la salud humana y del planeta, en un mercado saturado de greenwashing, creamos un protocolo claro y verificable, con un sello de certificación que permite a los consumidores tomar decisiones éticas e informadas, alineadas con sus valores” expresó Carey Allen, Directora de Declaraciones de Producto en NSF.
NSF (National Sanitation Foundation) es la organización global líder en salud pública y seguridad. Foto: Ilustrativa
Explica que esta nueva certificación responde a la demanda del consumidor actual, pues en base a datos del sector, se estima que el mercado de alimentos veganos alcanzará los USD 37.500 millones para el año 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,7 % entre 2023 y 2030.
Además, una encuesta realizada por NSF en 2024 reveló que el 67 % de los consumidores estadounidenses consideran importantes los factores de sostenibilidad al momento de comprar, y el 83 % revisan las etiquetas de los alimentos antes de tomar una decisión.
La Certificación Vegana y Libre de Crueldad de NSF está disponible a nivel mundial en tres modalidades; NSF Vegano, NSF Libre de Crueldad y NSF Vegano y Libre de Crueldad. Cada una ofrece garantías basadas en criterios científicos que superan los estándares actuales del sector.
Los productos que buscan la certificación deben cumplir con ciertos requisitos, que, en el caso de la vegana, los ingredientes, auxiliares de procesamiento y materiales de empaque en contacto con alimentos no deben derivarse de animales ni contener ningún componente de origen animal.
Se prohíben las pruebas en animales en todas las etapas del desarrollo del producto, para lo cual se atraviesa una verificación de la cadena de suministro mediante el Plan de Cumplimiento Vegano de NSF y Procedimientos Operativos Estándar.  
Los ingredientes, auxiliares de procesamiento y materiales de empaque en contacto con alimentos no deben derivarse de animales ni contener ningún componente de origen animal. Foto: Ilustrativa
Los que quieren certificarse como productos libres de crueldad, los ingredientes, auxiliares de procesamiento y productos certificados no deben ser probados en animales, además del mismo proceso de verificación mencionado en el anterior, que que abordan la trazabilidad, retiro de productos y gestión de quejas;
Es así que los fabricantes de alimentos y bebidas, suplementos, productos de cuidado personal, cosméticos y artículos para el hogar, ahora pueden certificar sus productos como veganos y/o libres de crueldad, demostrando su compromiso con elecciones éticas.
Se espera que este nuevo protocolo influya positivamente tanto en el comportamiento del consumidor como en las prácticas de fabricación.
Para los consumidores, las certificaciones Vegana y Libre de Crueldad de NSF ofrecen opciones éticas verificadas, promoviendo la transparencia y la confianza en las declaraciones de los productos.
Para los fabricantes, la certificación representa una ventaja competitiva en un segmento de mercado en rápido crecimiento.