En el Sheraton Asunción, el sabor y la experiencia pueden fusionarse con elegancia y creatividad. Descubrí esta propuesta que invita a deleitar los sentidos.
Cuando uno piensa en el Sheraton Asunción, la primera imagen que viene a la mente suele ser la de un hotel histórico y elegante. Sin embargo, en su reciente renovación, el corazón de este establecimiento se transformó en 8R Food Hall, un espacio gastronómico que va mucho más allá de lo que se ve a simple vista.
Desde su apertura, 8R ha sorprendido a locales y visitantes por su creatividad, diversidad y capacidad de conectar a las personas a través de la comida.
Lo primero que llama la atención es que 8R no es un restaurante único, sino un ecosistema gastronómico de cuatro conceptos que conviven bajo un mismo techo. Muchos, probablemente no sepan, que cada área tiene un enfoque diferente, diseñado para distintos momentos del día y tipos de comensales.
8R Restaurante ofrece cocina de autor basada en productos locales, mientras que 8 BV, el bar velado, esconde cócteles de autor preparados por mixólogos especializados, perfectos para experiencias más íntimas y sofisticadas. Copetín rinde homenaje a la comida del hogar paraguayo, reinventando recetas tradicionales, y &More funciona como café, bar y mercado, con opciones saludables y flexibles que se adaptan a cualquier gusto.
Un detalle curioso es que la inspiración del nombre 8R surge de la confluencia de las ocho corrientes culturales, gastronómicas y sociales que atraviesan Paraguay, representando la diversidad que se busca transmitir en cada plato. Así, cada visita no es solo un recorrido de sabores, sino un paseo por la identidad local, reinterpretada con creatividad y modernidad.
Otro dato que sorprende es que el diseño del espacio fomenta la comunidad. Las mesas compartidas, los espacios colaborativos y la integración tecnológica buscan que los comensales, además de comer, interactúen, compartan experiencias y se conecten con la cultura paraguaya de manera informal y auténtica.
Por último, vale la pena destacar que 8R Food Hall también es un punto estratégico dentro del hotel para reuniones y eventos, integrándose al segmento MICE con soluciones versátiles que combinan funcionalidad, estilo y gastronomía de alto nivel.
