Representantes de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) y las Asociaciones de Criadores de las razas Brangus, Braford, Brahman y Nelore mantuvieron una reunión para analizar la situación actual de la cadena de carne. Hay una gran preocupación por la alta dependencia de pocos mercados para la carne paraguaya y el bajo precio del ganado.
El tema abordado fue el mercado interno de comercialización del ganado y la situación de Paraguay como exportador de carne bovina. El nivel de precios que recibe el productor ganadero paraguayo, en comparación con lo que se maneja en los demás países referentes del mercado de la carne, es motivo de alta preocupación señalaron los presentes.
También se trató el tema del dressing, que es un paso muy importante que se tiene que dar para formalizar y transparentar la faena en los frigoríficos, y la necesidad de la aplicación inmediata de los sistemas de tipificación y trazabilidad de todo el ganado.
Los participantes coincidieron en que la carne paraguaya necesita mejores condiciones de comercialización y para ello es fundamental el acceso a más y mejores mercados para cambiar la situación actual. Señalaron que lograr vender mejor la carne paraguaya será un factor que beneficiará a toda la cadena ganadera y a la economía nacional.
Calificaron a la reunión como muy provechosa y manifestaron su total apoyo al Dr. Pedro Galli Romañach, Presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), en la labor que está realizando en defensa de los intereses de los productores ganaderos del país.
Se fijaron más reuniones para seguir evaluando los problemas que afectan a la cadena de la carne y diseñar las acciones necesarias.
PARTICIPANTES
La reunión se llevó a cabo el lunes 4 de julio en la Sala de la Comisión Directiva de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y participaron el Dr. Pedro Galli Romañach, Presidente de la ARP; el Dr. Daniel Prieto Davey, Vicepresidente Primero de la ARP; el Dr. Mario Apodaca Guex, Secretario General de la ARP; el Ing. Marcos Pereira, Presidente del CEA; el Lic. Ramiro Maluff, Representante de la APPEC; el Ing. Oliver Ferreiro, Presidente de la Braford Paraguay; el Sr. Miguel Reinau, Presidente de la Brangus Paraguay; el Lic. Ignacio Llano, Presidente de la Brahman Paraguay; y el Sr. Bruno Wasmosy, Presidente de la Nelore Paraguay.