La Secretaría Nacional de Cultura declaró, Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) al Carrulim, considerado como un brebaje tradicional del Paraguay, cuyas prácticas sociales inherentes se transmiten de generación en generación.
La mezcla de caña blanca, ruda y limón realizadas cada 1º de agosto con la creencia de purificar la sangre y atraer la buena suerte, es una costumbre legada por nuestros ancestros Guaraníes.
Según el Informe Técnico elaborado por la Dirección de Estudios, Antropología, Arqueología y Paleontología de la SNC para recomendar la aprobación de la declaración de PCI a los conocimientos y saberes tradicionales del carrulim; los paraguayos cumplimos con un ritual muy antiguo, que consiste en tomar unos sorbos del mítico y efectivo brebaje.
El nombre Carrulim debe a sus iniciales de ca (caña), ru (ruda) y lim (limón). Este tradicional preparado es el único que puede librarnos de todo lo malo según la creencia popular, la memoria, la espiritualidad, la medicina tradicional, los rituales, los ritos de purificación, influyen muy considerablemente en los valores y creencias que constituyen el fundamento de muchos usos sociales y tradiciones culturales en nuestro país, sostiene el mencionado informe técnico de la SNC.
Este patrimonio se acoge a los beneficios otorgados por la Ley a fin de que los portadores de estas manifestaciones culturales las sigan manteniendo en el tiempo. En ese sentido, la SNC promoverá en todos los ámbitos la salvaguardia de estas manifestaciones; tanto trabajando con las comunidades portadoras o participando planificadamente en las alianzas interinstitucionales, para el efecto.
