El restaurante Takuare’e Brasas, reconocido por su exquisita gastronomía paraguaya, ha dado un emocionante paso hacia la diversificación culinaria al incorporar opciones veganas y sin gluten a su ya renombrado menú. Esta audaz transformación no solo resalta la evolución de la industria alimentaria, sino que también demuestra un compromiso con la inclusión y la satisfacción de un público más amplio.
La decisión de introducir opciones veganas y sin gluten se basa en la creciente demanda de una alimentación más saludable y accesible para todos. El Takuare’e Brasas se ha esforzado por mantenerse a la vanguardia de las tendencias culinarias, y esta nueva incorporación es un testimonio de su adaptabilidad y compromiso con sus clientes.
Este espacio de la mano de José Torrijos y María Salinas, es el destino gastronómico que ha conquistado paladares durante estos dos últimos años y durante la celebración de su segundo aniversario presentaron su “Nueva Carta Menú”, preparada por el propio Chef José Torrijos, repleta de sorpresas culinarias.
De lo tradicional a lo vanguardista
Los comensales habituales del restó ya tienen la oportunidad de explorar una gama de platos innovadores que satisfarán los gustos de los veganos y aquellos clientes con restricciones dietéticas. Desde deliciosas empanadas veganas rellenas de ingredientes frescos y sabrosos, hasta suculentos platos de carne con opciones sin gluten, el menú renovado garantiza una experiencia culinaria diversa y emocionante.
Según comenta José Torrijos “La intención de esta nueva carta es buscar algo diferente a lo que es la carne a la parrilla, especialmente para aquellas personas que gustan de lo vegetariano y la inclusión de platos para celíacos”.
En tanto, entre los ingredientes que más resaltan en esta oportunidad están las hojas verdes y mozzarellas frescas. El restaurante se caracteriza por la utilización de productos que se encuentran a nivel local como hongos y quesos.
Uno de los platos recomendamos por el chef es el palmito fresco a las brasas, junto con la mozzarella fresca con poroto manteca y carpaccio de remolacha asada. Entre las carnes recomendó la pierna de cordero, churrasquito al roquefort y la carne Wagyu.
También destacó las guarniciones como la batata asada, vegetales grillados, chipa guazú. Y no se puede olvidar a los deliciosos postres como el brownie de chocolate, torta tres leches, volcán de dulce de leche, flan, cheesecake y la papaya tropical.
El equipo de cocina ha trabajado incansablemente para crear recetas que mantengan el sabor auténtico y la calidad que los clientes han llegado a esperar. Cada plato ha sido cuidadosamente elaborado para garantizar que todos disfruten de una experiencia gastronómica de primer nivel.
La decisión de incorporar opciones veganas y sin gluten es un testimonio del compromiso de Takuare’e de adaptarse a las necesidades cambiantes de sus clientes. La creciente conciencia sobre la salud y el bienestar ha llevado a un aumento en la demanda de opciones de comida más inclusivas. Takuare’e ha respondido a esta demanda con entusiasmo y está listo para satisfacer a un público más amplio que busca una experiencia culinaria excepcional.
Ahora, los amantes de la comida pueden disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y diversa en Takuare’e Brasas, sin importar sus preferencias dietéticas.