Inició el Asu Coffee Fest 2023, el espacio para los amantes del café que trae consigo muchas novedades, el mayor festival cafetero del país es hoy una comunidad que acerca a los profesionales, baristas y emprendedores del rubro con un público sediento por vivir nuevas experiencias.
El evento se realiza en el Centro de Eventos del Paseo la Galería, durante dos días, hoy sábado 22 y mañana domingo 23 de julio. Los horarios van de 09:00 a 14:00 horas, y de 15:00 hasta las 20:00 horas.
Las entradas para los eventos en el horario de la tarde ya están agotadas, pero todavía quedan accesos para ambos días en el horario matutino. Además, la organización pondrá a disposición tickets extra en el lugar según el aforo del momento.
Esta nueva modalidad hace posible una mayor rotación de asistentes, quienes podrán disfrutar de los ya acostumbrados espacios de charlas y talleres sin costo adicional. La grilla de disertantes incluye exponentes locales, un experto de Colombia y tres baristas de Brasil.
Asu Coffee Fest.
Únicamente el Coffee Lab, una de las actividades más concurridas de años anteriores, requiere de una inscripción previa y se realiza en el mismo día. Se trata de un área para catas y talleres más personalizados y experienciales, en donde no solo se aprende escuchando, sino preparando, explorando y probando.
En esta edición además se estrena el Roasting Lab, un nuevo laboratorio para que el público conozca el proceso de tueste en vivo. Juan José López, director comercial y cocreador del Asu Coffee Fest, sugiere estar atentos a los avisos en las redes sociales oficiales donde se les encuentra como: @asucoffeefest.
También se presenta la competencia Cup Taster, en donde los participantes compiten por identificar diferencias sensoriales en el café con la mayor velocidad y precisión posibles. Y, por supuesto, una nueva edición de la competencia de Latte Art, un versus de barista contra barista donde el mejor diseño pasa a la siguiente ronda.
La organización del festival, en alianza con Crafting Business and Brands, realizará una investigación de mercado con la intención de determinar hábitos de consumo de café en el país.
Participan de Asu Coffee Fest 2023 emblemas como Três Corações, Totem Tostadores, Café Quinto, Nescafé, Marley Coffee, Café Iguaçu, Caffe Vergnano, Esmart, San Alberto, Artesanos Experiencia Cafetera, Café 1200, Peabody, Café Sello Rojo, Urbano Café, Kube, Café Belén, Dallmayr, Melitta, Coffee Cat, Movimiento Café, NotCo, 360° Viajes y Activo 100.
Las opciones culinarias están a cargo de Oveja Negra Panadería Artesanal, Rainbowl Slow Food, IH Pâtisserie, Café Consulado, Waffle Róga, Tentazione y Don Patrón Granja Sustentable, en el food market.
En sus cinco ediciones anteriores, más de 3000 asistentes durante ambos días del festival en el año 2022 y el apoyo de 40 de las mejores marcas de café son las cifras que reafirman el lugar de Asu Coffee Fest no solo en el mercado, sino también en el corazón de los coffee lovers. El festival se celebró por primera vez en 2016 y desde entonces, congrega lo mejor de la cultura cafetera paraguaya.